北京路文明集市，把“南雄辣”搬来了！

“这口辣，明集绝对让你香迷糊”“南雄丝苗米还在补货，市把街坊们明天再来帮衬”......12月19日至28日，南雄辣文明集市促消费系列活动在广州市北京路商圈举办。北京搬在韶关南雄展位，明集以香辣醇厚著称的市把“南雄辣”系列产品成为展销焦点，吸引众多市民游客驻足品尝、南雄辣购买。北京搬

“我们是明集坪田的，刚好经过北京路看到，就来帮衬下家乡货。”游客温先生向笔者展示了“战利品”，有酥皮油角、笋干以及牛肉干。展位工作人员介绍道，本次展销产品丰富，有贵妃酥，姓氏银杏饼、花生饼、香芋片等小食，也有笋干、酸菜干、松茸干、香菇等产品，更有牛肉干、肉干、牛干脯、食叶草面、食叶草桃酥、食叶草大米等。

“我们这次重点推介南雄丝苗米，希望大家能来展位品尝分享。”南雄市香溢工贸有限公司副总经理宁传凤在展位进行推介。据介绍，南雄丝苗米外观细长苗条、晶莹洁白，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，饭粒条状而不烂，南雄丝苗米已获得全国名特优新农产品认证。现场，街坊李叔带走一包丝苗米，“还没没试过，想带回家给家人尝尝鲜。”

南雄辣椒酱产品

促消费是本次展销活动核心，在现场不少消费者对“南雄辣”感兴趣。展位上，“南雄辣椒酱”格外引人瞩目，工作人员介绍道，南雄辣椒酱料坚持使用本地辣椒原料，不少珠三角消费者都会带走尝尝鲜。工作人员笔记本上记录着密密麻麻的销售情况，工作人员指着账目说：“仅一个上午销售量就超过三百件了。” 除了可观的销量，企业也格外重视顾客体验，每一条辣度和口感的反馈都被认真记录，成为企业产品后续优化的重要依据。

现场，消费者不仅能品尝南雄风味，还能亲身体验宋代“东坡水碓”这一非遗技艺的运转奥秘，让沉睡的历史文化“活”起来，转化为可触摸、可体验、可消费的发展新动能。展位相关负责人表示，我们希望借助这一重要窗口，把优质南雄产品推广到粤港澳大湾区，也诚邀广大消费者驻足展位品鉴，亲身感受南雄一众地道风物。

撰文：黄俊杰

图片：吴秒衡

来源：南方农村报